地中海の太陽をふんだんに浴びて育った野菜(トマト、ズッキーニ、ナス、オニオン、ピーマン)にオリーブオイル、塩、ニンニクでシンプルに味付けをしたラタトゥイユです。パスタに和えたり、冷製サラダなどアレンジも効くため、常備菜として冷凍庫にあると便利な一品です。

【調理法】
フライパン 250g 約7分 / 500g 約17分 / 1kg 約25分
電子レンジ(600W) 250g 約10分 / 500g 約19分 / 1kg 約30分