白ワインでソテーした海老のエキスを加えたホワイトソースは、風味豊かに炊き上げたバターライスとの相性も絶妙。トッピングしたナチュラルチーズとともに香ばしく焼き上げることで、海老の旨味がつまったドリアの美味しさが一層引き立ちます。

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