貝印 関孫六 銀寿本鋼 菜切 165mm西型

JANコード:4901601399615

4,480

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商品説明

切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製。鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた強靭な刃体。豊富なラインナップを備えたシリーズ。【湿式平前刃付け】非常に細かい砥石で刃付けを行うことが可能で、繊細な切れ味を実現。熱による硬度ドロップも回避できるので、高硬度を維持しながら刃付けを行うことが可能です。
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