ワイナリーの所在は、カリフォルニアのサンタバーバラ地区。サンタバーバラは、カリフォルニア州南部に位置する地区であるため、温暖な気候を想像しがちです。ですが、実はこの値では、寒流の上を渡ってきた海風が山脈にぶつかり、畑に吹き下ろしてるのです。そのため、夏の日中は35℃位まで気温が上がりますが、午前中は霧に覆われて肌寒いほど。この激しい寒暖差が、上質なぶどうを実らせます。気候とともにぶどう栽培を左右する土壌は、ローム層と粘土質が交じり、適度に小石が含まれたもの。ミネラル質が高く痩せた土壌なので、時間をかけてぶどうが熟していき、大地の恵みが凝縮してその実に蓄えられます。ソーヴィニヨン・ブランやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなどのボルドー品種を中心に栽培されています。メルローとカベルネ・ソーヴィニヨン種を主体としたフルーティな味わいと、しっかりとした重厚感が楽しめます。

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