リゾットに最適な米、香り豊かなポルチーニブイヨン、濃厚な旨みのクリームソースがセットになっています。ご家庭でひと手間かけていただくだけで、まるでレストランでいただくような、本格ポルチーニリゾットがお楽しみいただけます。①リゾット米は長野で生産された、リゾット用に開発されたお米を白ワインとオリーブオイルで加熱し蒸らして、リゾットを煮込む前の下準備をしておきました。②香り豊かな乾燥ポルチーニでブイヨンをとりました。リゾット米と煮込むことで、お米の中にまでポルチーニの美味しさが入ります。③ポルチーニクリームソースは味の決め手。デミグラスソースと生クリームの濃厚な旨み、マルサラ酒やシェリービネガーを使うことで風味がさらに良くなります。ゴロゴロ入ったポルチーニもさらに満足感を高めます。