仲宗根麹家 生米こうじ 800g

JANコード:4571424583364

1,880

税込

2,030.40

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商品説明

沖縄生まれの生の米糀です。乾燥させていないため、酵素の力(力価)が強く、お米の旨味も閉じ込められた旨味の強い米こうじです。お米の芯が残る心配もありませんので、糀調味料初心者の方にもおすすめです。甘酒を作れば甘みの強い甘酒が作れ、自家製糀調味料を作っても旨味たっぷりの調味料ができます。
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