赤
フルボディ
ルビーレッドで熟成と共にガーネット色を帯びてきます。スミレの花のような、強くはっきりとした香り。口当たりは柔らかく、深みがありふくよか。しっかりとした骨格が感じられます。
料理：ピザ、ラグーのピチ（手打ちパスタ）、プロシュート、キノコとトリュフのニョッキ

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